-
Csicseriborsó a Tündérkert Trading Kft. termékeként 400 grammos tasakos,illetve 5kg-os lédig kiszerelésben érhető el kínálatunkban. Kizárólag viszont értékesítő partnerek számára!Az arab országokban már évszázadok óta az alapélelmiszerek közé tartozó hüvelyes növény végre hazánkban is kezd ismertté válni. Már az 1300-as években elérhető volt, viszont először csak takarmányként használták és csak később jelent meg a gasztronómiában. A külleme miatt, a népnyelvben bagolyborsóként elhíresült barnás szemek, ízben kicsit dióra hasonlítanak, édeskések és nagyon sokoldalúan felhasználhatók. Ehetjük önmagában, salátákba keverve, levesben vagy köretként.
*A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.Átlagos tápérték 100 g termékben*
Energia (kJ/kcal) :
Zsír :
amelyből telített zsírsavak :
Szénhidrát :
amelyből cukrok:
Élelmi rost :
Fehérje :
Só:1721 / 411
6 (g)
0(g)
60 (g)
11 (g)
17 (g)
19 (g)
0,01 (g) -
A reformkonyhában egyre nagyobb teret hódít magának a csicseriborsó, amely rendkívül népszerű a vegetáriánusok körében, hiszen magas fehérjetartalma pótolja a hús szerepét, nem mellesleg a könnyebb emészthetőséget is segíti. Cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak is ajánlott, mivel csökkenti a koleszterin szintet és alacsony glikémiás indexe miatt sokáig táplál, ezáltal csökkenti az éhségérzetet. A csicseriborsóban megtalálható antioxidáns és E-vitamin segíthet a rákos megbetegedések megelőzésében is.
-
Miután egy éjszakán át áztatni hagytuk a csicseriborsót, jó alaposan megmossuk, majd 25-30 percig főzzük annyi sós vízben, hogy ellepje.
Miután a csicseriborsó hagytuk ázni egy éjszakán keresztül, csepegtessük le, majd keverjük össze a szójaszósszal, olajjal és fűszerekkel. Ezt követően sütőpapírral kibélelt tepsiben terítsük szét és süssük 40 percen keresztül...
