1 db paprika (tetszés szerint erős paprika is lehet)
1 dl olívaolaj
fél evőkanál paradicsompüré
1 fej vöröshagyma finomra vágva
2 pohár Tündérkert csicseriborsó
1 db paradicsom apróra vágva
só
bors
Miután egy éjszakán át áztatni hagytuk a csicseriborsót, jó alaposan megmossuk, majd 25-30 percig főzzük annyi sós vízben, hogy ellepje. Az apróra vágott vöröshagymát és paprikát kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, hozzátesszük a paradicsompürét, és kicsit tovább pirítjuk. Beleöntjük a paradicsomot, és kevés vízzel felöntve további 4-5 percig főzzük. Ezután tesszük bele a csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk, és annyi vízzel felöntjük, hogy kb. 1 ujjnyira ellepje. Fedő alatt készre főzzük kb. 20 perc alatt. Hússal is megbolondíthatjuk a nagyobb íz élmény érdekében. Miután végeztünk a raguval, rizzsel vagy bulgurral tálalhatjuk.
