-
Kandírozott vörös áfonya a Tündérkert Trading Kft. termékeként 100 grammos tasakos, illetve 2 kg-os lédig kiszerelésben érhető el kínálatunkban. Kizárólag viszont értékesítő partnerek számára!Összetevők: cukor, vörös áfonya, étkezési sav: citromsav, fekete bodzalékoncentrátum, napraforgóolaj. A nyugati konyhában az eper utána az áfonya a legnépszerűbb bogyós gyümölcs, melynek több fajtáját ismerhetjük, és ezek közül a vörös- és a feketeáfonya található meg termékkínálatunkban. Az apró gyümölcsöt nem csak a nagyon finom íze miatt fogyaszthatjuk, hanem rendkívül magas antioxidáns tartalma miatt is, ami nélkülözhetetlen egy egészséges szervezet részére. Rendkívül sokféle képpen fogyaszthatjuk néhány ötletet bemutatunk receptjeink között.
*A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.Átlagos tápérték 100 g termékben*
Energia (kJ/kcal) :
Zsír :
amelyből telített zsírsavak :
Szénhidrát :
amelyből cukrok:
Élelmi rost :
Fehérje :
Só:1230 kJ/ 294
1,3 (g)
0,4(g)
65 (g)
47(g)
5,7 (g)
0,5 (g)
0,01 (g) -
A vörös áfonya gazdag A, D, C vitaminokban, magas a vas és csersav-tartalma, foszfortartalmának köszönhetően kitűnő vértisztító. Megelőzi a vérerek törékenységét, csökkenti a kalcium lerakódását az erekben. Kutatások bizonyítják, hogy azok körében, akik napi rendszerességgel fogyasztanak legalább 15 dkg áfonyát, azoknál a vérben lévő antioxidánsok száma jelentősen megnő. Az áfonya szellemileg is frissítő hatással van, hiszen rendszeres fogyasztás mellett a memóriára is pozitív hatást gyakorol. Kevés olyan sokszínű gyümölcs van, mint az áfonya, hiszen nem csupán tápértékében rendkívül gazdag, hanem elkészítési módjában is. Édes és egyszerre fanyarkás ízének köszönhetően egyaránt megállja a helyét sütemények, vagy akár sültek kivitelezésében is. Ezekhez ajánlunk pár ötletet a receptek menüpont alatt.
-
A kandírozott áfonyát legalább fél órával a felhasználás előtt beáztatjuk langyos vízbe. A lisztben elkeverjük a sót, sütőport, szódabikarbónát, és a kockákra vágott vajjal összemorzsoljuk, majd hozzákeverjük a cukrot.
A apró kockákra vágott szalonna zsírját olvasszuk ki egy serpenyőben, majd a megsült részét szedjük ki. A serpenyőben maradt forró zsíron pár perc alatt pirítsuk meg a feldarabolt húst és öntsük át egy sütőtálba...
