-
Hajdina vagy pohánka a Tündérkert Trading Kft. termékeként 250 grammos tasakos és 3kg-os lédig kiszerelésben érhető el kínálatunkban. Kizárólag viszont értékesítő partnerek számára!A Kínából származó növény a 14. században jelent meg Európában, ám sokáig feledésbe merült, viszont a 21. században újra ismertté vált a változatos és korszerű táplálkozás iránti igény ismét felfedezte. Rendkívül gazdag fehérje- és vitaminforrás. A hajdina 5-7 mm hosszú, barnás, lekerekített gúla alakú mag, melynek felhasználása a rizshez hasonlít. Használhatjuk köretként, levesbetétben, salátákba keverve. Ehhez ötleteket a „receptek” menüpont alatt találhatnak.
*A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.Átlagos tápérték 100 g termékben*
Energia (kJ/kcal) :
Zsír :
amelyből telített zsírsavak :
Szénhidrát :
amelyből cukrok:
Élelmi rost :
Fehérje :
Só:
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g) -
A pohánkaként is ismert keserűfűféle rendkívül gazdag vitamintartalma miatt igen hasznos tápanyag, mivel a B-vitamin csoport majdnem minden tagja fellelhető benne, emellett a hajdinában található a legtöbb magnézium, aminosav és kalcium is. Magas rosttartalma miatt gyorsítja az anyagcserét és csökkenti az éhségérzetet. Már őseink is gyógynövényként használták a hajdinát, mert rutintartalma miatt alkalmas volt a magas vérnyomás kezelésére is.
-
Fél liter felforralt vízbe tegyük bele a zöldség-leveskockát és a fűszereket, majd főzzük 2 percig A felkockázott szalonnát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá az apróra vágott vörös- és fokhagymát, amit további 3 percig pirítsunk együtt. Ez után adjuk hozzá a hajdinát is.
A tejet forraljuk fel az édesítőszerrel együtt, majd adjuk hozzá a hajdinát és puhulásig (kb. 15 perc) főzzük...
