Hozzávalók
50 dkg füstölt borda vagy füstölt csülök
25 dkg Tündérkert lencse
3 szál répa
2 szál petrezselyem
2 szem krumpli
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só
egész bors
babérlevél
liszt
pirospaprika
tejföl
kb. 3 liter víz
Elkészítés:
A bordaporcot egy fej vöröshagyma kíséretében forró vízben feltesszük főni, majd miután megfőtt, azt ízlés szerint felkockázzuk. A lencsét, valamint a felkockázott és felkarikázott zöldségeket ugyanabban a lében feltesszük főni, mint a bordát. Petrezselyemzölddel, sóval, borssal, babérlevéllel fűszerezzük. Mikor elkészült, visszatesszük a felkockázott húst és berántjuk fokhagymás-paprikás rántással. Tálaláskor igény szerint tejföllel ízesíthetjük.
