1 sütőtök kockákra vágva
12 dkg teljes kiőrlésű tészta
½ lilahagyma felkockázva
12 dkg csirkekolbász
½ csésze Tündérkert cukormentes aszalt meggy
2 evőkanál almaecet
2 csésze brokkoli virág
1/3 csésze reszelt parmezán
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
só, bors
220 °C-on előmelegített sütőben süssük 30 percig az olajjal meglocsolt, sózott, borsozott, kockára vágott sütőtököt. Ezalatt sós vízben főzzük meg a tésztát. A serpenyőbe öntsünk egy kanál olívaolajat és karamellizáljuk meg a felkockázott lilahagymát. Amikor ezzel megvagyunk, adjuk a hagymához a csirkekolbászt és öntsük hozzá az almaecetet és az aszalt meggyet. Főzzük tovább a brokkolival együtt, míg az még élénkzöld marad. Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy egy nagy tálban összekeverjük a tésztát a csirkés egyveleggel és sütőtökkel, majd meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal és sóval, borssal ízesítjük.
