Hozzávalók
6 dkg fehér csokoládé
6 evőkanál tejszín
1citrom héja lereszelve
1 teáskanál citromlé
2 evőkanál Tündérkert liofilizált áfonya
Csokimáz
25 dkg fehér csokoládé
fél rúd vanília
/
Elkészítés:
Első lépésként a felmelegített tejszínbe dobáljuk bele az apróra tört fehér csokoládét, és keverjük simára. Ezután keverjük bele a citrom lereszelt héját, levét és a liofilizált áfonyát, majd hagyjuk hűlni. A csokoládé mázhoz olvasszuk fel a fehér csokoládét és keverjük hozzá a vaníliarúdból kikapart magokat, ezután temperáljuk. Szilikonformába készítsük elő a csokihüvelyeket, majd hűtőben hagyjuk megszilárdulni. Mikor megszilárdult, töltsük meg az áfonyás masszával és tegyük vissza újabb 15 percre a hűtőbe. Végül a maradék csokoládéval zárjuk le a bonbonokat.
