Lenmag

A lenmag az egyik legjobb forrása az esszenciális telítetlen zsírsavaknak, ezért fogyasztása a többi olajos maghoz hasonlóan számtalan jótékony egészségügyi hatással lehet. Forrása vitaminoknak, ásványi-anyagoknak valamint gazdag fehérje és energiaellátást is biztosít magas zsír és fehérje-tartalmának köszönhetően, mely miatt sportolók számára is ajánlott. Kiválóan beilleszthető minden típusú étrendbe, valamint desszertként is fogyaszthatjuk. Reformkonyhában nagy szeretettel használják a gazdag vitamin és ásványianyag tartalma miatt

Forrása az esszenciális többszörösen telítetlen Oemag-3 és 6 zsírsavaknak, melyek a vér koleszterinszintjének optimalizálásához valamint a szív és érrendszeri betegségek megelőzésében fontosak, védik az érfalakat, karbantartják a vérnyomást és a rögösödést megelőzik. Élelmi rost tartalma az emésztési folyamatokat és a bélrendszer egészségét támogatja, székrekedés ellen is használható, viszont ahhoz javasolt bő folyadékkal egészben fogyasztani ugyanis a lenmag önmagához képest nagy vízmennyiséget képes megkötni tisztítva így a beleket. Ásványi-anyag és vitamin felszívódása miatt pedig őrölt formában is javasolt fogyasztani. Forrása A, B, C, D és E-vitaminoknak, melyeknek fontos szerepük van az anyagcsere valamint az energiatermelő folyamatokban egyaránt. Antioxidáns E-vitamin tartalma is számottevő, mely erősíti az immunrendszert és csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

Ásványi anyagokban ugyancsak gazdag. Forrása kalciumnak és magnéziumnak, melyek fontosak a csontanyagcseréhez, a csontritkulás megelőzésében. Jelentős magnézium tartalma a magas vérnyomástól és a hírtelen jelentkező izomgörcsöktől védelmet nyújt valamint a fejfájás és migrén kezelésében is segítség lehet. Forrása káliumnak is mely pedig az anyagcsere folyamatoktól kezdve a szív- és érrendszer egészséges működéséig szinte mindenhol szükségeltetik a szervezet egészséges működéséhez. Vas, cink és jódtartalma a vérképzést és az immunrendszer hatékony működését is támogatja. Forrása továbbiakban foszfornak, szelénnek valamint réznek is, melyek által jó hatással van a prosztatára, az anyagcsere folyamatokra, szív- és érrendszerre, valamint támogatja az emésztést és valamelyest a méregtelenítést is vizelethajtó hatás miatt.

Fogyaszthatjuk magában, vagy sütemények alapanyagaként, akár más olajos mag helyettesítéseként.

Élelmi rost tartalma az emésztési folyamatokat és a bélrendszer egészségét támogatja