Aszalt meggy

A meggy a legegészségesebb magyar gyümölcsök egyike. Jellegzetes mélybordó színe jelzi magas polifenol tartalmát is mely kombinálva vitamin és ásványianyag tartalmával rendkívüli antioxidáns, gyulladáscsökkentő és pozitív egyéb egészségügyi előnyöket adó gyümölcsé teszi.

Magas antocián nevű antioxidáns pigmentanyaggal rendelkezik, ennek köszönheti sötét színét. Magas antioxidáns tartalma támogathatja szervezetünket a szabadgyökök hatásának csökkentésében, semlegesítésében. Ezáltal az immunrendszer megfelelő működéséhez és a gyulladásos folyamatok csökkenéséhez is hozzájárulhat.

A vitaminok közül különösen a A-, C- és B-vitamin található benne. B vitaminok közül különösen B1-, B2-, B6-, B9-vitamin (Folát) tartalma emelendő ki, mely vitaminok a vérképzéshez, a vörösvértestek keletkezéséhez, az idegrendszer és a psziché valamint a sejtanyagcsere és energiatermelő folyamatok számára nélkülözhetetlenek.

Jelentős a benne lévő C-vitamin mennyisége is. Bioflavonoidjai szinergiában működhetnek a C-vitaminnal, erős antioxidáns hatást elérve, mely így védi a sejteket és a DNS-t az oxidatív folyamatoktól és a szabadgyököktől, valamint a szervezetet a gyulladásos és daganatos betegségek kialakulásával szemben. A jótékony tápanyag és antioxidáns tartalmának köszönhetően rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a sejtek öregedésének lassításához, a kollagén képződésének segítéséhez így a bőr frissességének, fiatalságának megőrzését valamint a kötőszövet anyagcsere folyamatainak normális működését is támogathatja. A magas antioxidáns tartalom továbbá a szem egészségéhez és a látás javulásához is hozzájárul, ugyanis a szemfenék meszesedési folyamatának lehetőségét mérsékli. A vas felszívódását és anyagcseréjét segíti a C-vitamin, mely által a vérszegénység megelőzésében is fontos szerepe van, így az egész szervezetre kiható homeosztázist, a harmonikus állapotot támogatja.

Étkezési rosttartalma az egészséges bélműködést támogatja amely a bélnyálkahártya állapotának javulásában és a bélben élő baktériumok milyenségének valamint fajgazdagságában fokozódásában is megnyilvánulhat. Fogyasztásával emésztőrendszeri panaszok mint pl. a székrekedés megelőzése és rendezése mellett az immunrendszer támogatásában segítségünkre lehet. 

Természetes, szerves sav tartalma révén az anyagcsere folyamatokat, a vese működését és a méregtelenítést és az érrendszer tisztítását is támogatja.

Kiemelendő a kálium, magnézium, vas és kálcium tartalma, így tehát fogyasztásával az emésztőrendszer egészségétől kezdve veseműködésen át az idegrendszerig minden egyes szervrendszerünket így az egész egészségünket támogathatjuk. Ezek közül kiemelendő a kálium mennyisége mely a szív- és érrendszer egészségéhez, a sav-bázis egyensúlyhoz így a homeosztázishoz valamint az anyagcsere és energiatermelő folyamatokhoz elengedhetetlen. Magas vérnyomással, mellékvese fáradtsággal valamint pajzsmirigy problémákkal küzdőknek fogyasztását érdemes lehet beiktatni. Vastartalma révén a vérszegénység megelőzésében is fontos szerepe lehet.

Az aszalás a gyümölcsök és zöldségek tartósításának egy ősi módja, melynek a lényege az, hogy a frissen leszedett gyümölcsből kivonják a nedvességet. Őseink kezdetben a nap majd a tűz segítségével érték el ezt, napjainkban pedig a nagyobb mennyiségek miatt aszalógépet is használhatunk.  Az eljárásnak előnye hogy a rost és ásványi anyagok túlnyomó része megmarad úgy, hogy nincs szükség tartósítószerre, mégis megtartja hónapokig, akár évekig is a minőségét, nem mellesleg sokkal intenzívebbé válik a szárított produktum íze. A tartósság eléréséhez nagyon fontos, hogy száraz, hűvös helyen tároljuk az aszalványokat, mellyel megnövelhetjük a minőségmegőrzését, valamint elkerülhetjük a penészedést.

Étcsokis bevonatú formában is elérhető kínálatunkban.

Jelentős a benne lévő C-vitamin mennyisége.