Aszalt mazsola

A mazsola tulajdonképpen a szőlő aszalványa, melyet már több ezer évvel ezelőtt is fogyasztottak egészségügyi előnyei miatt. Tartalmaz egy rezveratrol nevű polifenolos alkotót, mely antioxidáns tulajdonságú. Rostokat, vitaminokat, arginint valamint sok ásványi anyagot és nyomelement is.

Rosttartalma az egészséges bélműködéshez szükséges melyet a bélnyálkahártya állapota és a bélben élő baktériumok milyensége határoz meg. Fogyasztásával emésztőrendszeri panaszok mint pl. a székrekedés megelőzése és rendezése mellett az immunrendszer támogatásában segítségünkre lehet. 

Vannak benne karotinoidok és A-vitamin is melyek egyéb növényi tápanyagaival együtt a szem egészségének megőrzését támogatják.             

B vitaminok közül különösen B1-, B2-, B6-, B9-vitamin (Folát) tartalma emelendő ki, mely vitaminok a vérképzéshez, a vörösvértestek keletkezéséhez, az idegrendszer és a psziché valamint a sejtanyagcsere és energiatermelő folyamatok számára nélkülözhetetlenek.

Jelentős a benne lévő C-vitamin mennyisége is, mely szinergiában tud működni arezveratrollal, így immunrendszerünk támogatására fogyasztása ajánlott különösen a megfázásos vagy meghűléses betegségek ideje alatt, továbbá a szinergia következtében erős antioxidáns hatást elérve, védi a sejteket és a DNS-t az oxidatív folyamatoktól és a szabadgyököktől, valamint a szervezetet a gyulladásos és daganatos betegségek kialakulásával szemben. A vas felszívódását és anyagcseréjét segíti a C-vitamin, mely által a vérszegénység megelőzésében is fontos szerepe van, így az egész szervezetre kiható homeosztázist, a harmonikus állapotot támogatja.

Kiemelendő a kálium, magnézium, vas és réztartalma, így tehát fogyasztásával az emésztőrendszer egészségétől kezdve veseműködésen át az idegrendszerig minden egyes szervrendszerünket így az egész egészségünket támogathatjuk. Ezek közül kiemelendő a kálium mennyisége mely a szív- és érrendszer egészségéhez, a sav-bázis egyensúlyhoz így a homeosztázishoz valamint az anyagcsere és energiatermelő folyamatokhoz elengedhetetlen. Magas vérnyomással, mellékvese fáradtsággal valamint pajzsmirigy problémákkal küzdőknek fogyasztását érdemes lehet beiktatni. Vastartalma révén a vérszegénység megelőzésében is fontos szerepe lehet, a benne lévő rézzel egyetemben, mely a vas hasznosulása mellett még az idegrenszerhez, az enzimes folyamatokhoz és a mozgás-szervrendszerünk egészségéhez is fontos.

Az aszalás a gyümölcsök és zöldségek tartósításának egy ősi módja, melynek a lényege az, hogy a frissen leszedett gyümölcsből kivonják a nedvességet. Őseink kezdetben a nap majd a tűz segítségével érték el ezt, napjainkban pedig a nagyobb mennyiségek miatt aszalógépet is használhatunk.  Az eljárásnak előnye hogy a rost és ásványi anyagok túlnyomó része megmarad úgy, hogy nincs szükség tartósítószerre, mégis megtartja hónapokig, akár évekig is a minőségét, nem mellesleg sokkal intenzívebbé válik a szárított produktum íze. A tartósság eléréséhez nagyon fontos, hogy száraz, hűvös helyen tároljuk az aszalványokat, mellyel megnövelhetjük a minőségmegőrzését, valamint elkerülhetjük a penészedést.

Tejcsokoládés bevonattal is elérhető kínálatunkban.

Jelentős a benne lévő C-vitamin mennyisége