Kuszkusz

Átlagos tápérték 100 g termékben*
Energia (kJ/kcal):	1537/362
Zsír:	2g
amelyből telített zsírsavak:	0,4g
Szénhidrát:	72,9g
amelyből cukrok:	3g
Élelmi rost:	0,9g
Fehérje:	13,2g
Só:	0g

* A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.

Leírás

A kuszkusz egy berber eredetű apró golyócska formájú gabonaféle melyet durumbúza darából készítenek. Alapanyaga lehet egytálételeknek, édes vagy sós ételeknek, desszerteknek.

A kuszkusz eredetileg Észak-Afrikából származik, ahol már több mint ezer éve nemzeti ételként fogyasztják. Régen teljesen puhára főzött omlós hús, zöldségek és kuszkusz keverékéből álló egytálételként nagy tálból kézzel avagy kenyérkaréjjal fogyasztották. Ma már szinte mindenhol ismerik a világon, és tájegységenként mással ízesítik. Marokkóban például sáfránnyal, Algériában paradicsommal, Tunéziában pedig fűszeresen, csípősen készítik el.

alapanyaga lehet egytálételeknek, édes vagy sós ételeknek

kuszkusz