Kezdésként vágjuk apró kockákra a húst, fűszerezzük és apróra vágott fokhagymás vajjal pirítsuk le, majd kevés vízzel pároljuk. Eközben a felszeletelt padlizsánt és cukkinit sózzuk meg, majd külön serpenyőben pároljuk meg őket. Borssal, chilivel fokhagymával és olívabogyóval ízesítsük.Miután megpárolódott, szórjuk meg lenmaggal és a zöldfűszerekkel. Az 1:2 bulgur-víz arányban megfőzött bulgurt keverjük el a zöldségekkel és a hússal, végül morzsoljuk hozzá a túrót.
Próbáld ki többi receptünket is!