Hozzávalók
20 dkg Tündérkert hántolt köles
10 dkg kéksajt
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál tönkölybúza liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál petrezselyem
só
bors
4 evőkanál napraforgó olaj
Elkészítés:
A kölest háromszoros mennyiségű sós vízben főzzük meg, majd tegyük hozzá az előzőleg már apróra vágott hagymát is. Mikor megpuhult, hagyjuk kihűlni, jó alaposan gyúrjuk össze a többi hozzávalóval és formázzunk belőle gombócokat. A gombócok közepébe tegyünk apró sajtdarabokat. Ezt követően már csak annyi a dolgunk, hogy olajozott tepsiben ropogósra süssük.
