Hozzávalók
100 g Tündérkert bulgur
6 szelet padlizsánkarika
6 szelet cukkinikarika
pár szem olajbogyó
friss menta
friss bazsalikom
lenmag
kevés túró
20 dkg csirkemell
kevés metélőhagyma
chili
bors
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Kezdésként vágjuk apró kockákra a húst, fűszerezzük és apróra vágott fokhagymás vajjal pirítsuk le, majd kevés vízzel pároljuk. Eközben a felszeletelt padlizsánt és cukkinit sózzuk meg, majd külön serpenyőben pároljuk meg őket. Borssal, chilivel fokhagymával és olívabogyóval ízesítsük.Miután megpárolódott, szórjuk meg lenmaggal és a zöldfűszerekkel. Az 1:2 bulgur-víz arányban megfőzött bulgurt keverjük el a zöldségekkel és a hússal, végül morzsoljuk hozzá a túrót.
