25 dkg sovány túró
2 tojás
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília kivonat
4 evőkanál porcukor
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1 evőkanál narancslikőr
10 dkg Tündérkert aszalt cukrozott ananász, citromhéj, koktélcseresznye – vegyesen
Első lépésként a gyümölcsöket vágjuk apró darabokra, majd szórjuk meg 1 teáskanál kukoricakeményítővel, ezzel megelőzve azt, hogy a későbbiekben lesüllyedjen a tészta aljára. Ezt követően a tojások fehérjéből verjünk kemény habot, a sárgáját pedig keverjük fehéredésig. A sárgájához keverjük hozzá az áttört túrót, citromhéjat, citromlevet, narancslikőrt és végül a keményítőt. Amint ezzel megvagyunk, keverjük bele a gyümölcsöket és óvatosan, apránként a habot. Nincs más dolgunk,mint sütőpapírral kibélelt őzgerincformában süssük 170°C-on előmelegített sütőben, 30-35 percig.
