Hozzávalók
25 dkg Tündérkert vöröslencse
1 db közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
100 ml főzőtejszín
12 dl alaplé
1 csipet gyömbér
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 ek olívaolaj
0.5 ek vaj
chili ízlés szerint
Elkészítés:
A hagymát forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és ráöntjük az alaplevet. Ezek után beletesszük a lencsét a fűszerekkel együtt és 10-15 percen keresztül lefedve főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt és a chili paprikát, majd simára turmixoljuk. Ha ezekkel megvagyunk, forraljuk fel újra, és adjuk hozzá a hideg vajat.
