Hozzávalók
10 dkg. Tündérkert sárgaborsó
3 gerezd fokhagyma
1 közepes méretű vöröshagyma
só, bors
kakukkfű
babérlevél
örölt szerecsendió
füstölt sonka
sűritéshez-higításhoz tej, vagy tejszín
Elkészítés:
A 3-4 órán keresztül előre beáztatott sárgaborsót feltesszük főni pár kocka füstölt sonkával és az egész fej vöröshagymával együtt. Forralás után, lassú tűzön hagyjuk puhára főni. Ízlés szerint fűszerezzük, majd levesszük a tűzről. Kivesszük belőle a sonkát és a vöröshagymát, majd teljfölt keverünk hozzá és össze turmixoljuk. Ha ezekkel megvagyunk, akkor ismét összeforraljuk és már tálalhatjuk is.
