Hozzávalók
50 g pisztácia
50 g mandula
50 g dió
50 g Tündérkert paradió
100 g étcsokoládé
50 g aszalt sárgabarack
4 db tojássárgája
80 g cukor
1 db vanília
1 teáskanál fahéj
500 g habtejszín
Elkészítés:
A magvakat aprítsuk durvára, majd pirítsuk meg száraz serpenyőben. Ameddig hűlni hagyjuk a dióféléket, vágjuk durvára a csokoládét is, az aszalt barackot meg apró darabokra. A tojások sárgáját keverjük krémesre a cukorral, fahéjjal és a vanília kikapart magjával, ameddig a cukor el nem olvad teljesen. Keverjük hozzá a magokat, csokoládét és a barackot, végül a keményre vert tejszínt is. A masszát öntsük kibélelt őzgerincformába és tegyük fagyasztóba legalább 5 órán keresztül. Tálaláskor vágjuk szeletekre, majd díszítsük diódarabokkal.
